Joulun kellot odottelevat jo pakkasia

Siivoilin taas parvekettani. Suurin osa chileistä päätyi kompostiin, osa matalaksi leikattuna tuholaistorjunnan kautta varastoon. Sellaisenaan säilytettävät olen jo aikaisemmin siirtänyt lämpimään. Ensi yöksi on lupailtu reipasta pakkasta, mutta Campanea en saa sisään, se on liian suuri.
PI 497974, jonka hankin nimellä Campane Fataliin -07 valikoimista.
Sillä on kymmenkunta muutakin nimeä. Joulun kellot on aika osuva minusta tälle baccatumille ja joulukoristeita noista on tulossakin. Campane on kasvanut kuin köynnös parvekkeen nurkassa pylvästä kiertäen. Korkeutta sillä on kattoon ja vähän ylikin, eli melkein 3 metriä. Satoa siitä saatiin jo heinäkuussa ja lisää pitkin kesää, mutta paljon on jäänyt syksyn kylmiin kypsymään. Kyllä ne nyt pitää kerätä sisään vihreätkin. Kypsyvät sitten tai eivät.

Campane - Jouluherkkuja valmistelemassa

Joulun kellot, Christmas Bell on eräs Campanen rinnakkaisnimi ja toden totta chili on nimensä veroinen. Tuossa Campanen variaatioita. PI 497974, Campane
Sain ajatuksen laittaa noita joulupöydän koristeeksi. Yksi on kuivumassa, jos se vaikka säilyttäisi muotonsa, mutta tuskin niin käy. Tämän valikoiman täytin juustolla ja pekonilla ja laitoin pakastimeen. Sieltä sitten otan uunin kautta joulupöytään.

Avasin noista kannen yläpäästä. Siihen sai "saranan", kun ei veistänyt aivan poikki asti. Terävällä ohuella veitsellä leikkasin siemenet irti. Sisustan täytin raastetulla Cheddar-juustolla ja pieneksi pilkotulla pekonilla. Puukepillä painoin täytteet tiukkaan ja aika paljon niitä menikin. Nuo liepeetkin ovat onttoja ja pullistuivat täytettäessä. Yhden onnistuin halkaisemaan alapäästä, kun painoin liian kovaa.

Pari koekappaletta maisteltiin. Uunissa juusto sulaa ja chili pehmenee. Tulee tosi herkkua. Kansi ei aina pysy päällä, mutta sitä voi sitten korjailla ennen pöytään vientiä.