Kypsiä kirsikoita

Kirsikkapaprikoita siis.

Cseresznye Paprika (C. annuum)

Oli niin herkullinen asetelma parvekkeella, että se piti kuvata, kun aurinkokin vähän pilkisti. Unkarilainen Cseresznye Paprika on huomenna neljän kuukauden. Tässä säässä se kasvatti ja kypsytti raakileensa puolessatoista kuukaudessa. Noilla on kokoa vähän yli 3 cm, maku on vielä maistelematta. Ulkona kukkapenkissä sato on runsaampi, mutta ymmärrettävästi vähän myöhäisempi. Lämpöä tämäkin kaipaa.

Unkarilaisia pallukoita

Alma Paprika, csipös (C. annuum)

Pyöreitä ovat ja värikkäitä. Tämä on Alma paprikan toinen sato tänä vuonna. Nyt päätin antaa niiden kaikkien kypsyä punaiseksi, jotta saan itäviä siemeniä.

Alma Paprika (C. annuum) on vieläkin melko pienikokoinen ja se lopetti pituuskasvun ja kukkimisen kasvatellessaan noita pallukoita. Niistä suurimmat ovat jo 5,5 cm halkaisijaltaan ja isot kypsyvät hitaammin. Normaalistihan nämä käytetään keltaisena ja ovat unkarilaisten mukaan silloin maukkaampia kuin punaiset.

Kolme kuukautta on edellisestä sadosta ja pari kuukautta noiden pallukoiden kasvaminen ja kypsyminen kesti. Seuraavan sadon kerään keltaisena. Näitä on kyllä kuusi kappaletta pikkutaimia  aloittamassa raakileiden tekoa. Ne vien ulos.

Cseresznye Paprika (C. annuum) on vasta kolmen kuukauden ikäinen ja melkein yhtä korkea (45 cm) kuin Alma yllä. Näitäkin minulla kasvaa useampia taimia kun epäilin, että kauhean suurta satoa ei yhteen mahdu.

Voisihan noita raakileita tietysti karsia ja pakottaa kasvi kasvamaan isommaksi ennen ensimmäistä satoa, mutta minä en raaski. Pikemminkin olen utelias katsomaan, mitä siitä tulee "luonnonmenetelmällä". Kaukana unkarilaisesta luonnosta se tosin on suomalaisella parvekkeella tai tamperelaisessa soraharjussa.

Cseresznye Paprika (C. annuum)

Cseresznye Paprika eli kirsikkapaprika aloitti raakileiden teon vajaa kolme viikkoa sitten ja nyt niissä on kaikissa jo useampia kasvamassa. Noiden koko on nyt 3 cm ja se saattaa olla normaali tälle tulipunaiselle ja ilmeisesti tulisemmalle paprikalle. Täytettynä tätäkin nauttivat Unkarissa ja jauhavat paprikajauheeksi. Nämä lajikkeet on helppo erottaa toisistaan. Alma kasvattaa palleronsa suoraan ylös ja ne ovat vaaleita. On hyvin todennäköistä, että länsimaisten siemenkauppiaiden Hungarian Hot Cherry on sama tai ainakin lähellä tätä. Toisaalta Unkarissa on kirsikkapaprikasta monia eri siemeniä myynnissä. Tämä on Cserko.

Lisää unkarilaisia kukassa

Cseresznye Paprika (C. annuum)  

Pieni kirsikkapaprika päätti sitten ryhtyä kukkimaan kahden kuukauden ikäisenä. Varmaan se olisi aikaisemminkin avannut nuppunsa, jos olisi ollut lämpimämpää.

Cseresznye Paprika on vasta 30 cm korkea taimiruukussaan. Kukkia näyttää kehittyvän runsaasti. Ne eivät suinkaan lähde samasta pisteestä, vaikka oksien haarautumiskohdissa ahdasta onkin.

Unkarilaisista annuumeista myös Beaver Dam ja Kalocsai ovat avanneet kukkansa, muutama muukin on lähellä. Beaver on ainakin puolet isompi sekä korkeudeltaan että lehdiltään. Sen hedelmienkin pitäisi olla paljon isompia kuin tämän kirsikat, jotka ilmeisesti jäävät n. 3 cm kokoisiksi punaisiksi pallukoiksi.

Unkarilaisen siementalon väärin luokittelema (chinenseksi väitetty, baccatumiksi osoittautunut) Paprika-Bohócsapka kasvattelee jo selvästi piispan hatun muotoisia raakileita ja Almat alkavat kypsyä. Pitääpä muistaa tuoda kaupasta hapankaalia ja Cheddar-juustoa seuraavaa grilli-iltaa varten.

Perheen pienimmät

Toisten chilikuvia katsellessa tulee helposti olo, että omat kasvatukset ovat pahasti muista jäljessä. Ihmisethän kertovat mieluummin hyvin onnistuneista tapauksista ja unohtavat takarivin rääpäleet.

Tehdään nyt kierros pienimpien parissa. Tavoistani poiketen näistä kuvista ei aukene isompia, kun näistäkin saa selvän. Kaikki nuo unkarilaiset annuumit laitoin itämään 1.3. Kuvista näkee selvästi, miksi lasken chilieni iän sirkkalehtien ilmestymisestä eikä itämään laittamisesta.

Alma Paprikan taimet ovat vasta viikon vanhoja. Niiden itäminen kesti kolme viikkoa.

Cseresznye Paprika on ollut pinnalla kaksi viikkoa.

Beaver Dam ja Hegyes Csipös itivät kuudessa päivässä ja ovat nyt yli kolmiviikkoisia. Samaa kokoa ovat myös Kalocsai ja Macskapiros.

Cajamarca (C. chinense). Nämä taimet ovat jo viisiviikkoisia. Niitä idättelin vähän aikaisemmin, kun tarkoitus oli valmistautua Tammelantorin chilipäiviin vappuviikolla. Nyt toriaikaa on siirretty kuukaudella ja ongelmaksi saattaa muodostua turhan isoksi kasvu, ellen löydä noille viileämpää paikkaa. Näitä kymmensenttisiä ruukkuja en viitsisi enää vaihtaa isompiin.

Annuumit itämään maaliskuussa

Näin pitkälle maltoin mieleni annuumien kanssa, vaikka turhan isoiksi nämä varmaan vieläkin kasvavat ennen ulkokautta. Tomaatteja en sentään ole vielä kylvänyt. Niiden mahtumisessa on aina ollut ongelmia.

Esittelin unkarilaisia paprikalajikkeita jo tammikuun alussa. Nyt valikoimiin on tullut pieniä muutoksia. Unkarilaiset ehkä-chinense ja baccatum ovat jo isolla taimella. Almasta on saatu satoakin ja sen kaveri Paprika Hecele erõs näyttää nyt tältä:

Chili on 8 cm pitkä ja tummuu ilmeisesti loisteputkista lähtevässä UV-valossa. Ulkona se varmaan olisi aika tumma. Tuohan on nyt kolmisen viikkoa kasvanut ainoa raakile siinä pienessä ruukussa. Kukinta jatkuu ja isompi ruukku jo odottaa. Tuohan on marraskuun lopulla tullut taimelle, eli paljon alle neljän kuukauden vielä.

Kylvin siis lisää annuumeita, kaikki unkarilaisia.

Alma paprikaa meni useita lautalle. Omatkin siemenet itävät.
Cseresznye paprika on saman tapainen pyöreämarjainen, mutta kirsikkapaprika, eli siis punainen. Tämän unkarilainen kauppanimike on Cserko. Sitä väitetään tuliseksi.
Beaver Dam on USA:n kautta tullut unkarilainen perinnepaprika.
Macskapiros, "punainen kissapaprika" saattaa olla Cayennen kaukaisia perillisiä.
Hegyes csipös on aikamoinen kysymysmerkki minulle, mutta teräväksi maultaan sitä mainitaan ja vihreänä pitäisi nauttia tuo suippopaprikaa muistuttava lajike, jonka kauppanimi on Rekord. Myös kirjoitusasua Hedyes käytetään.
Kalocsai on ilmeisesti "tuleton" lajike, makeaksi mainittu suippo, paksun peruschilin näköinen. Sitä kuitenkin kehuttiin myyjän sivuilla unkarilaiseksi peruspaprikaksi, jota ei pidä ruoasta puuttuman, joten päätin antaa sillekin tilaisuuden. Kalocsa on paikkakunta, jonka mukaan tuo on nimetty.