Aji Magyar, vihdoinkin kypsää

PI 594136 eli Aji Magyar (C. baccatum)

Kauan se kesti, monenlaisia esteitä oli matkalla. Unkarilainen baccatum ei viihtynyt sillä paikalla, jonka sille tarjosin. Valoa oli ilmeisesti liian vähän ja säiliöruukku liian märkä liian pitkään.

Ihastuin ensi maistelulla. Maku on raikas ja mukavan terävä, baccojen parhaimmistoa paljaaltaan maistellen, mutta niinhän niitä ei käytetä, vaan leivällä tai ruokaan sekoittaen, usein kypsentäen. Maistelen siis lisää myöhemmin.

PI 594136 on noin kuusisenttinen, tylppä päästään. Niitä ei ole kasapäin, vaan melko harvassa, mutta kyllä tuosta satoa saadaan. Kovin myöhään vain. Tietysti sen voisi kylvää aikaisemmin, mutta luulisin, että alkukesän lämpö ja valo auttaisivat enemmän.

Nyt meni parvekkeelle siirto sujuvasti

PI 594136, unkarilainen baccatum alkaa sopeutua uuteen kasvupaikkaansa. Pari viikkoa se on ehtinyt olla tuossa parvekkeen perällä itänurkassa aamuauringossa. Kasvu on lähtenyt hyvin käyntiin, korkeutta on yli metrin ja ensimmäiset kukat ovat avautuneet.

Kaiteen taakse jäävät lehdet yleensä putoilevat pois ja keskikesällä latva voi jo olla katossa, 2,60 korkealla. Siellä olevien koukkujen avulla chilit ovat kasvaneet pitkin kattoa ja tuottaneet siellä satoakin.

Sähkölämmitin öiden pakkasvahtina on varmaan ollut ratkaiseva tekijä hyvään sopeutumiseen. Erityisesti Aji Amarillo parhaalla paikalla on jatkanut satoaan aivan saumattomasti. Kypsät on syöty pois, mutta uusia kypsyy päivittäin ja oksilla on runsaasti kaiken kokoisia raakileita, kukkia aukeilee ja nuppujakin muodostuu. Edellisinä vuosina parvekkeelle siirto on aiheuttanut melkein aina kuukauden tauon uusien raakileiden muodostumisessa. Isot chilit pysyvät ja kehittyvät vaikka minkälaisissa oloissa, mutta uusien muodostuminen keskeytyy kylmässä tai sitten syntyy pikkuruisia hedelmiä, kuten Habanerolle usein on tapahtunut. Ilmeisesti olen vienyt ne parvekkeelle liian aikaisin. Amarillon kehitystä hämmästelen vieläkin päivittäin; täysi sato päällä toukokuussa. Ilmeisesti kannattaa jatkossakin laittaa joku lajike marraskuussa kasvamaan ja huolehtia keväällä parvekkeen lämmöstä.

PI 594136 (C. baccatum Unkarista)

PI 594136:n kukka on tyypillinen bacca, kellertävät väripilkut valkoisissa terälehdissä. Joillakin baccatumeilla väri voi olla vihreä, toisilla ruskea ja kalanruoto-tyyliä esiintyy, mutta aina ne on helppo tunnistaa. Näiden kukinta myös johtaa hedelmiin varsin suurella todennäköisyydellä. Chinenseillä saattaa kukintaa kestää kuukausia ja kaikki kukat putoilevat pois, jos kasvuedellytykset eivät ole kohdallaan. Valoa ne useimmin taitavat kaivata lisää, lämpöä myös, eikä lannoitusta saa olla liikaa tai liian vähän. Baccat eivät ole turhan tarkkoja, sopivat paremmin minulle.

Lisäys pari päivää myöhemmin:
En ole koodien ja salasanojen muistamisessa mikään hirmu ja niinpä päätin omavaltaisesti, keneltäkään kysymättä antaa tuolle lempinimen. Itsekin olen jo muutamaan kertaan sekoittanut tuon numerosarjan, vaikka pelkästään PI-merkinnällä ei montaa lajiketta listassani olekaan. Kun tämä on ainoa unkarilainen baccatum, mitä pystyin löytämään kansainvälisiltä sivustoilta laajallakaan haulla, kutsun tätä tämän kesän nimellä Aji Unkari. Timon ehdotuksesta se vakiintui nimeksi Aji Magyar.

Valitaan vuoden toinen köynnöschili

PI 594136, Tasmanian Red, Paprika-Bohócsapka, Aji Amarillo

Vuosittain minulla on ollut kaksi isoa altakasteluruukkua parvekkeen lattialla ja niistä on kasvanut baccatum-lajikkeita, jotka järjestään ovat yltäneet kattoon ja monet vielä jatkaneet siellä vaakasuoraan jopa nelimetrisiksi. Tämän vuoden paraatipaikan itä- ja eteläseinän kulmauksessa sai ajoissa kasvamaan laitettu Aji Amarillo. Kakkospaikka on tuon itäpuolen lasiseinän vieressä, siis kuvasta vähän vasempaan. Sinne ei paista yhtä paljon ja sato on aina ollut vähäisempää kuin tässä pylvään vieressä.

Ehdokkaita ovat kellarin varastohuoneessa talvehtivista jo 110 cm korkeiksi kasvaneet, raakilevaiheessa olevat Jamy, Aji Chanca tai Aji Cristal. Valitsin kuitenkin mieluummin uusista, vielä tuntemattomista lajikkeista. Valinta ei lopulta ollut vaikea. Kuvan vasemmassa reunassa unkarilainen PI 594136 on muutaman sentin korkeampi ja kasvoi nopeammin kuin Paprika-Bohócsapka, jonka siis myyjän mukaan piti olla chinense, mutta baccatumin kukka sieltä tänään avautui. Luulisin sen olevan "Piispanhattu"-tyyppiä, jollaisia minulla on ennenkin kasvanut. Molemmat baccatumit muuten ovat nyt noin 90 cm korkeita ja ikää on yli kolme kuukautta.

Paprika-Bohócsapka, kukka

Jos tämä ei ole baccatum, niin mikä sitten?


Näiden välissä kasvava Tasmanian Red on kukkinut jo kaksi kuukautta ikkunalla, mutta vasta päästyään parvekkeelle paljoon valoon ja viileisiin öihin siihen on alkanut muodostua raakileita. Vaikea on päätellä, mikä on varsinainen syy. Kasvi kasvaa ja saattaa olla, että se ei vain ihan pienenä ryhdy kasvattelemaan hedelmiä. Lannoitus saattaa myös hidastaa satokauden alkamista, mutta siihen en ole tehnyt muutoksia. Se on saanut Puutarhan Kesää siinä kuin muutkin.

Paprika-Bohócsapka ei taida olla chinense

Parvekkeella oli jo 28° lämmintä ennen kuin aukaisin laseja. Siellä oli mukava vaihdella chilejä ja amppelitomaatti isompiin ruukkuihin.

Voisin melkeinpä syödä hatullisen jotakin pahanhajuista, jos unkarilainen Paprika-Bohócsapka on sitä, mitä pussittaja väittää.

Paprika-Bohócsapka ja PI 594136 (C. baccatum), molemmat Unkarista

Tuon vasemmanpuoleisen piti myyjän mukaan olla chinense, mutta näkeehän sen kasvutavasta ja lehdistä, että ei se ole. Baccatumia epäilin jo jouluna, kun sen laitoin chinensien seurana itämään. Unkarilaissivulla on epämääräinen kuva piispanhattu-tyyppisestä chilistä ja pelotellaan sen tulisuudella, jopa 150.000-300.000 scovillea.

Laitoin tuohon viereen vertailuksi muualta hankitun unkarilaisen baccatumin taimen, joka on kuukauden nuorempi. Vasemmanpuoleista on kerran latvottu ja kerran katkaistu turhan pitkäksi kasvanut pääverso. Baccatum se on, mutta miten asian selitän unkarilaiselle kasvattajalle, kun en kieltä osaa? Saksalainen nettikauppa voisi toimia välikätenä, mutta ehkä he eivät ymmärrä tai välitä. No, katsotaan nyt ensin, ilmestyykö kukkiin pilkut.

Kovin eri tahtia kasvavat baccat

Chinci Uchu, Aji Amarillo ja PI 594136

Tämä on baccatum-varalaatikkoni, mutta samaan tahtiin kasvavat varsinaiset taimetkin. Nuo ovat samaa idätyserää tammikuulta. Keskellä Aji Amarillo on nuorin, vasta reilun kuukauden, muut ovat noin puolitoista kuukautta olleet taimella, mutta kaikki kuukauden mullassa. Ne nyt vain kasvavat eri tahtia pienenä ja usein tuo jatkuu isonakin.

Chinchi Uchu vasemmalla muistuttaa aika tavalla chinensen taimia; matala kasvu, isot ryppyiset lehdet ja lehtihangasta toiseen mutkitteleva, tukeva runko. Itse asiassa olenkin salaa toivonut, että se olisi vain määritelty väärin. Alkuperäinen Inkojen Chinci Uchu, punainen chili on chinense, josta on löydetty tuhansia vuosia vanhoja jäännöksiä arkeologisista  kaivauksista Perusta.

Aji Amarillo on jo sirkkalehtensä kasvattanut korkeammalle kuin muiden latva on nyt. Se on tyypillinen "köynnöschili", tukea tarvitseva, kattoon asti kasvava. Ehkäpä sitäkin voisi hillitä leikkaamalla ja haaroittamalla sen alhaalta. Tämä on uutta siementilausta ja kasvatan sitä vertaillakseni oman vanhan lajikkeeni puhtautta. Perulainen on tämäkin.

PI 594136, harvinainen unkarilainen baccatum on sitten näiden välistä kasvutavaltaan, aika tavallinen bacca, sanoisin.