Harissa, koristeannuumi vai oikea mauste?

Tästä olen ollut aika hiljaa. Se on kasvanut takarivissä, varalaatikossa muiden varjostamana.

Harissa (C. annuum) on nyt kolmen kuukauden ja  vänkyrä varsi 35 cm korkea. Se ei pysy ilman tuota grillitikkua pystyssä taimiruukussaan. Uteliaisuuttani aloin tätä kasvatella, kun Tunisiassa pidin saman nimisestä mausteesta. Se on kyllä sekoitus, jossa on paljon muutakin kuin chiliä.

Harissan pitäisi olla algerialainen lajike, joka italialaisen jalostajan kautta eksyi australialaisen siemenmyyjän listoille. Raakileiden pitäisi olla tummat ja kypsä chili tumman punainen. Kaikki viittaa koristechiliin, mutta maistellaan myöhemmin.

Harissan kukat ovat violetit, eli koristeelta näyttää. Nimi on taas kerran niitä netissä mahdottomia. Haku tuottaa vain mausteseoksia, ravintoloita tai ruokaohjeita. Olisi nimen antaja voinut vähän tutkia nettiä ensin, vaikka voihan tämä olla vanha arabinimi Pohjois-Afrikan chilille. Tietääkö kukaan enemmän?